Welche Auswirkungen hat der backofen für die Menschen und für die umwelt?

Jason Limbach

es ist die umweltfreundlichste Option da draußen, und es ist auch die beliebteste.

Vor ein paar Tagen habe ich einen Blog-Eintrag über die beste Wahl bei der Auswahl eines neuen Küchenofens geschrieben. Und das differenziert dieses Produkt von Artikeln wie Kleine Wasserkocher. Aber ich denke, dieser Beitrag wird der informativste für jeden Anfänger sein. Und das unterscheidet dieses Produkt deutlich von Produkten wie bspw. Nass Feuerzeug. Wenn Sie also ein Neuling sind, hier ist Ihre Chance, ein echtes "How-To" über die Bedeutung eines Ofens zu haben! Fangen wir also mit ein paar Grundlagen an. Das "Warum" eines Ofens ist sehr wichtig, und es muss klar erklärt werden. Ich werde dies in einfachen aber klaren Worten erklären, damit Sie sich nicht in den Details verlieren und Sie mit dem Ofen beginnen können, der Ihren Bedürfnissen am meisten entspricht. Ein Backofen ist eine Maschine, die vor allem einen Zweck hat: Lebensmittel herzustellen. Ein Ofen ist kein Ort, an dem man Lebensmittel aufbewahrt, sondern der Garprozess: Es ist der Heiz- und Kühlprozess. Dieses Bild zeigt den Unterschied zwischen zwei verschiedenen Öfen: einem Standard-Küchenofen und dem des Herdes.

Auf diesem Bild ist der Herd ein einfacher Küchenherd mit einem Metallfuß, einer Bodenplatte und einer Metallplatte. Es wird überhaupt nicht geheizt. Der Ofen steht auf einer Metallplatte, die mit einer Holzabdeckung abgedeckt ist. Das nennt man einen Gasofen. Dieser Herdofen wird normalerweise zum Brotbacken verwendet. Dies wird bemerkenswert sein, vergleicht man es mit Küchenminis Espressokocher. Wie der Name schon sagt, sind Gasöfen effizienter als normale Öfen. Es gibt eine Reihe von Vorteilen von Gasöfen: Sie sind weniger energieeffizient, kosten mehr und können in der Regel nicht als Kühlschrank in einem Haus verwendet werden. Aber es gibt auch Nachteile. Erstens brauchen Gasöfen länger zum Erwärmen als traditionelle Öfen. Zweitens können sie sehr laut sein. Und sie wurden als Öfen verwendet, weil sie praktisch sind. Aber es ist schwer zu sagen, welche Öfen einen höheren Wirkungsgrad haben, da sie sich alle so ähnlich sind. Aus diesen Gründen ist es oft nicht möglich zu entscheiden, ob ein bestimmter Gasherd in Ihrem Haus verwendet werden kann. Im Kontrast zu Backöfen ist es dabei deutlich gelungener. Schauen wir uns also ein bisschen mehr Details an.

Dies ist ein Gasherd, eine Art Ofen mit einem kleinen Metallrahmen oben und einem Herd und einer Wasserpumpe unter dem Ofen.